Vakuumieren und Sous Vide garen
Cucinaria Video-Praxis-Tipps
für Kochfans, Küchenfreunde und Kaffeegenießer
Was kann man eigentlich alles mit einem Vakuumiergerät machen? Und brauche ich eins zu Hause? Lebensmittel länger haltbar machen, Fleisch marinieren, Nachhaltigkeit und vieles mehr. Wir zeigen euch wie man das Vakuumiergerät von Caso bedient und was man alles damit machen kann. Und was verbirgt sich eigentlich hinter der Sous Vide Garmethode und wie funktioniert diese? Der Foodtalker Boris Rogosch findet es für euch heraus.
