„Blaue Stunde“ von Stevan Paul lädt zu einer kulinarischen Weltreise ein, die das magische Zeitfenster zwischen Tag und Nacht zelebriert. Wenn der Feierabend naht und die Luft nach Drinks und kleinen Köstlichkeiten verlangt, offenbart dieses Buch die vielfältigen Facetten der internationalen Barfood-Kultur.
Paul nimmt die Leser mit auf eine Reise rund um den Globus – von den ersten Sonnenuntergangsstrahlen in Samoa über die schillernde Gastroszene Australiens und die traditionellen Aromen Japans bis hin zu den köstlichen Genüssen Indiens, Europas, Marokkos, Brasiliens, der USA und Mexikos. Dabei werden typische Gerichte wie italienische Cicchetti, spanische Tapas, griechische Mezze, sowie mexikanische Tacos, Tortillas und Ceviche vorgestellt.
Das Buch ist ein lässiges Vergnügen, das sich durch unkomplizierte Rezepte auszeichnet und ein einladendes Ambiente für gesellige Runden schafft. Es ist ideal für Freunde und Gäste, für Partys und Feste, und bringt ein Stück Fernweh in die eigene Küche. Elegant und entspannt vermittelt „Blaue Stunde“ ein Gefühl von Lebensfreude und Genuss, serviert mit einer Prise Musik und einer bunten Palette an Geschichten.
