José Pizarro - Die spanische Landküche

José Pizarro - Die spanische Landküche

„Eine kulinarische Entdeckungsreise in das ländliche Spanien“

Erleben Sie mit José Pizarro eine geschmackvolle Reise in die ursprüngliche spanische Küche! In seinem neuesten Kochbuch vereint der preisgekrönte Koch und Autor über 70 traditionelle und moderne Rezepte, die den authentischen Geschmack seiner Heimat, der spanischen Extremadura, auf Ihren Teller bringen. Mit Gerichten, die seit Generationen in seiner Familie zubereitet werden, und kreativen neuen Kreationen, zeigt José die ganze Vielfalt der spanischen Küche.

Lassen Sie sich von Gerichten wie Tortilla mit dicken Bohnen, Seehecht-Croquetas, oder Zitrusfrucht-Salat mit gebratener Chorizo verzaubern. Genießen Sie süße Köstlichkeiten wie Kardamom-Orangen-Repápalos oder eingelegte Kirschen in Aguardiente-Sirup mit Pistazien-Eis. Jedes Rezept ist einfach nachzukochen, authentisch und voller mediterraner Aromen.

Mit Erinnerungen an seine Mutter und Großmutter nimmt José Sie mit auf den Bauernhof seiner Familie und erzählt von der Liebe zur spanischen Küche, die ihm bereits in die Wiege gelegt wurde. Neben klassischen Rezepten sorgen moderne Interpretationen für noch mehr Abwechslung und Genuss.

Highlights:

• Über 70 authentische spanische Rezepte
• Eine Genussreise in die Extremadura – von traditionellen Gerichten bis zu modernen Kreationen
• Geschichten über das ländliche Leben in Spanien und familiäre Traditionen
• 150 stimmungsvolle Fotos und Illustrationen
• Fester Einband mit edler Goldfolienprägung
• Übersetzung: Carla Gröppel-Wegener
• 240 Seiten, Format: 199 x 255 mm, Hardcover

Ein Must-have für alle Fans der spanischen Küche und Liebhaber mediterraner Köstlichkeiten – ein Buch, das Sie immer wieder zur Hand nehmen werden, um die Essenz Spaniens zu genießen!